Aviaya's 1 års fødselsdag

Så blev vores lille pige 1 år og det blev fejret med 2 fødselsdage og det krævede selvfølgelig 2 kager. Denne gang forsøgte jeg at lave sommerfugle og jeg synes selv at de er rigtig gode :) De er lavet af royal icing og er meget simple at lave. 

Jeg har lavet et print af sommerfuglevinger som jeg kunne lide. Lagt bagepapir ovenpå, hvorefter jeg har tegnet efter stregrne med royal icing. Når vingerne var tørre satte jeg dem i en larven, som også er lavet af royal icing. Hvis vingerne falder ned kan man evt. lægge lidt sølvpapir under dem indtil larven er tør og derefter forsigtigt fjerne sølvpapiret igen.

Racerbil

Vores ven Rasmus blev 30 år og i den anledning var vi ude og overraske ham med en kæmpe peberkværn til forhavn og jeg skulle have en kage med.
De andre blev hurtige enige om at han skulle have en racerbil, da han elsker at se Le Man.

Kager til Gry

Til Gry's 1 års fødselsdag fik jeg en bestilling på 3 kager. En bamse, en mariehøne og en lille en til Gry selv.

Det blev til denne kæmpe bamse

Og den kæreste mariehøne, som stadig er stolt af :)

Og en lille fin kage til Gry

Kenneth bliver 27 år

Kenneth havde fødselsdag og selvfølgelig skulle han også have en kage. Det blæev til en drage og en let pyntet firkantet kage.

Dragen havde jeg en del problemer med, da jeg ikke kunne få lagt fondanten pænt på den nederste del af kagen.

Mine første kager med fondant :)

Inden jeg begyndte at arbejde med fondant har jeg brugt skumfidusser...

• Skumfidusserne kommes i mikroovnen, dryppet med lidt dråber vand, i 10-20 sek.
• Ikke for lang tid for så er der skumfidusser over det hele :)
• Herefter røres der flormelis i til det bliver til en dej der kan arbejdes med

Så jeg har prøvet at dekorerer kager før, men bare ikke med fondant, som er noget bedre at arbejde med.

Mine første fondant kager var til min skønne veninde Line. Jeg havde spurgt pænt om jeg ikke nok måtte prøve at lave nogle fine dåbskager til deres søns barnedåb.

Line og Martin bestemte farverne og forslog at jeg anvendte min chokoladekage til at lave bunde af. Pynten på kagen bestemte jeg og blev en overraskelse.

Det var første gang at jeg forsøgt mig med at modelere og det var ikke sidste gang :)

Bryllupskage

Så har jeg fået æren af at lave en bryllupskage igen. Det er et stort arbejde, men det er fedt at lave en bryllupskage.
Det er en 3 etagers kage, hvor hver kage består af 3 bunde.

Fakta:
Kagen indeholde

• 6 portioner klassenstime kage ( til de 9 bunde)
• 3 L piskefløde til cremen
• Smurt op med 7 pakker lurpak
• Dækket med 6 kg fondant
• Højde:
• Bredde:

Det giver en kæmpe kage som vejer 21,6 kg og med kagebund bliver det 24,1 kg

Leonora's fødselsdag

Så blev min store pige 5 år og det krævede en masse kager :) Den første kage hun fik var da vi havde familien på besøg. Kagen skulle have været et prinsesse slot, men det går ikke altid efter planen, så jeg måtte inprovisere og ente med en prinsesse kage

Prøvede med en ny creme, asti-jordbær mousse og den var ikke populær... Så den skal jeg ikke lave igen.

Bamsestuen fra børnehaven kom også på besøg, så der skulle der også laves kager. Denne gang ville jeg prøve at lave en prinsesse, hvilket jeg synes gik rigtig godt. Men der kom jo også lidt drenge på besøg, så jeg lavede også en fodbold.

Fødselsdag og barnedåb

Så blev det igen tid til at lave både en fødselsdagskage og en barnedåbskage.

Fødselsdagsbarnet ville gerne have en fodbold-blomst og hvad man ønsker skal man få.

Det var første gang jeg har forsøgt mig på en fodbold og har egentlig udskudt, da jeg troede det var svært at få 5 og 6 kanterne til at passe sammen. Men det var en meget nem kage og lave :)

Når lillesøster skulle have en dåbskage og det blev til 

Jeg har tidligere lavet en elefant, som sidder op. Så for at gøre denne lidt anderledes prøvede jeg at lave en som ligger ned.

Bridge kage

Så er det vist på tide at jeg får opdateret hjemmesiden med de nyeste kage kreationer og med alle de gamle som ikke er kommet på endnu :)

Denne gang skulle jeg forsøge mig med en bridge kage. Det krævede lidt google søgning, da jeg ikke kender spillet. Men det blev til denne fine kage med 13 kort rundt om kagen.

Mit første forsøg på at forme et menneske

Så har jeg været i gang igen. Denne gang lød ønskerne til kagen, at den skulle være lyserød, med blomster og meget gerne med en lille sorthåret pige.
Jeg har ikke prøvet, at forme mennesker før og har egentlig bare udskudt det. Det er et område jeg ikke har turde bevæge mig ind på, da jeg synes det ser svært ud. Jeg lovede derfor heller ikke at der ville komme en lille pige på kagen, men kun at jeg vil gøre et forsøg på at lave en. Men med lidt inspiration fra .... af ... lavede jeg min første lille pige og jeg synes det gik rigtig godt og jeg er meget tilfreds med resultatet :)

Kagen var til Amalie's 1 års fødselsdag, som er en lille sorthåret pige, så selvfølgelig skulle pigen have sort hår.

Kagen består af chokoladebunde (klassenstime kage) med et lag skildpaddecreme og et lag jordbærcreme.

Mud cake

Jeg fik i går lovet opskriften på mud cake ud til et par personer, så her kommer den.

• Tænd ovnen på 160 grader og smør bageformen og for den med bagepapir.
• Smør, chokolade, vand og kaffe kommes i en gryde og smeltes ved lav varme
• Mel, selv-hævende mel, kakao og natron sigtes sammen i en skål. Tilsæt sukker og bland det hele godt.
• Æg, olie og kærnemælk piskes sammen
• Bland ægge/kærnemælks-massen og chokolade/smør-massen med resten. Brug en stor ske eller dejskraber
• Kom dejen i bageformen og ind i ovnen
• Ovndøren skal holdes lukket de første 50 min.

Kagen bliver bedst hvis den får lov til at hvile et par dage i køleskabet, men husk at pakke den godt ind.

Selv-hævende mel har jeg ikke prøvet at lede efter i butikkerne, men har i stedet anvendt opskriften: 215 g mel, 2½ tsk bagepulver og 3/4 tsk fint salt.

It's green, slimy and scary

Jeg skulle til sommerfest på skolen i fredags og havde samtidig en fridag. Og hvad skal man ellers bruge sin fridag på end at dekorer en kage. Så jeg gik i gang med en fin kage om jeg kunne tage med om aftenen. Sidst jeg havde en kage med på skolen var den inspireret af laborantuddannelsen og for ikke at lave det samme igen lod jeg mig inspirer af bogen Gorgeis & Gruesome cakes for children af Debbie Brown.

Og det blev til The Svamp Monster, som var en sjov kage at lave og så tog det ikke særlig lang tid. Den vakte stor begejstring på skolen og næsten det hele blev spist, selvom skolen selv også havde arrangeret en isdessert. Resterne tog min lærer med hjem :)

Kagen består af mud cake og selve monsteret var nem at lave, så den kan anbefales som en sjov og nem begynder kage :) Slimet af piping gel, der er farvet grønt.

Dåb og fødselsdag i Sverige

Så er jeg kommet hjem fra Sverige efter en hyggelig dag med gode venner. Og dvs. at nu har jeg tid til at vise jer hvad jeg har fået krearet i denne wekend.

Jeg skulle lave 2 kager. Den første er en  fodboldkage til Tristan som blev 3 år. Det blev til en fin brøndby trøje og et par fodboldstøvler. Og der er selvfølgelig både sål og knopper under støvlerne. Alt pynten er lavet i fondant og kagen er en almindelig klassenstime kage.

Den anden kage er en dåbskage til Tristans lillesøster Sophia. Alt pynten er lavet i fondant, men her er kagen en mudcake, yummy :)

Med en sød lille teddybjørn

Mit første indlæg :)

Hej allesammen
Så har jeg fået lavet en blog til alle mine kager. Her kommer I til at kunne følge alle mine kagekreationer. Og jeg vil i løbet af det næste stykke tid få sat billeder ind af alle de kager jeg har lavet indtil videre. Men lige nu må jeg hellere vende tilbage til de 2 kager jeg har gang i. Jeg skal til barnedåb/3 års fødselsdag i morgen, i Sverige, og min veninde Benedicte har givet mig æren af at dekorere 2 kager. En barnedåbskage til Sophia og en fødselsdagskage til forboldglade Tristan.
Jeg vender snart tilbage med billeder og jeg håber I kommer til at kunne lide min blog

Knus Marianne :)