Mine første kager med fondant :)

Inden jeg begyndte at arbejde med fondant har jeg brugt skumfidusser...

• Skumfidusserne kommes i mikroovnen, dryppet med lidt dråber vand, i 10-20 sek.
• Ikke for lang tid for så er der skumfidusser over det hele :)
• Herefter røres der flormelis i til det bliver til en dej der kan arbejdes med

Så jeg har prøvet at dekorerer kager før, men bare ikke med fondant, som er noget bedre at arbejde med.

Mine første fondant kager var til min skønne veninde Line. Jeg havde spurgt pænt om jeg ikke nok måtte prøve at lave nogle fine dåbskager til deres søns barnedåb.

Line og Martin bestemte farverne og forslog at jeg anvendte min chokoladekage til at lave bunde af. Pynten på kagen bestemte jeg og blev en overraskelse.

Det var første gang at jeg forsøgt mig med at modelere og det var ikke sidste gang :)

Bryllupskage

Så har jeg fået æren af at lave en bryllupskage igen. Det er et stort arbejde, men det er fedt at lave en bryllupskage.
Det er en 3 etagers kage, hvor hver kage består af 3 bunde.

Fakta:
Kagen indeholde

• 6 portioner klassenstime kage ( til de 9 bunde)
• 3 L piskefløde til cremen
• Smurt op med 7 pakker lurpak
• Dækket med 6 kg fondant
• Højde:
• Bredde:

Det giver en kæmpe kage som vejer 21,6 kg og med kagebund bliver det 24,1 kg

Leonora's fødselsdag

Så blev min store pige 5 år og det krævede en masse kager :) Den første kage hun fik var da vi havde familien på besøg. Kagen skulle have været et prinsesse slot, men det går ikke altid efter planen, så jeg måtte inprovisere og ente med en prinsesse kage

Prøvede med en ny creme, asti-jordbær mousse og den var ikke populær... Så den skal jeg ikke lave igen.

Bamsestuen fra børnehaven kom også på besøg, så der skulle der også laves kager. Denne gang ville jeg prøve at lave en prinsesse, hvilket jeg synes gik rigtig godt. Men der kom jo også lidt drenge på besøg, så jeg lavede også en fodbold.

Fødselsdag og barnedåb

Så blev det igen tid til at lave både en fødselsdagskage og en barnedåbskage.

Fødselsdagsbarnet ville gerne have en fodbold-blomst og hvad man ønsker skal man få.

Det var første gang jeg har forsøgt mig på en fodbold og har egentlig udskudt, da jeg troede det var svært at få 5 og 6 kanterne til at passe sammen. Men det var en meget nem kage og lave :)

Når lillesøster skulle have en dåbskage og det blev til 

Jeg har tidligere lavet en elefant, som sidder op. Så for at gøre denne lidt anderledes prøvede jeg at lave en som ligger ned.

Bridge kage

Så er det vist på tide at jeg får opdateret hjemmesiden med de nyeste kage kreationer og med alle de gamle som ikke er kommet på endnu :)

Denne gang skulle jeg forsøge mig med en bridge kage. Det krævede lidt google søgning, da jeg ikke kender spillet. Men det blev til denne fine kage med 13 kort rundt om kagen.